Che cosa è marmellata? È un certo modo di conservare, in cui il conservante principale è lo zucchero. Durante la preparazione di marmellata, la cosa più importante osservare il rapporto di zucchero e frutta, ed è necessario non zucchero marmellata. E 'prodotta dalla frutta e bacche, così come zucchine, carote, zucca, rabarbaro. Al fine di raggiungere insolito e la marmellata particolarmente gustoso, viene aggiunto il miele, noci, scorza di limone, ecc Consideriamo alcune ricette popolari, fare marmellate in casa:
Marmellata da coni
Ingredienti:
- 1 kg. pigne
- 1 kg. zucchero
Preparazione:
Come fare la marmellata da pigne? Per fare questo, è necessario pulire i coni e sciacquare abbondantemente con acqua corrente. Dossi Lavato laici in una casseruola e coprire con acqua in modo da coprire i dossi. La pentola sul fuoco e mettere a fuoco basso portare a bollore. Coni bollire per 7 minuti, quindi aggiungere lo zucchero. Mescolare e cuocere marmellata, rimuovendo periodicamente lo skimmer schiuma per 2 ore. Jam Pine - fatto! Questa confettura aiuta perfettamente con raffreddori, bronchiti, influenza.
Buon appetito!
Ostruzione di lampone
Ingredienti:
- 1 kg. lamponi
- 1 kg. zucchero
- 600 ml. acqua
Preparazione:
Al fine di preparare la marmellata di lamponi fatta in casa, lampone deve essere pulito di steli e coprire con acqua, e poi riempire con lo zucchero. Cuocere le bacche per 5-7 minuti, poi raffreddare ad una temperatura di circa 20 gradi. Jam raffreddato di nuovo, mettere sul fuoco. Portare a ebollizione e cuocere per 10 minuti e poi raffreddare. Eseguire la stessa procedura altre 2 volte. Marmellata di lamponi pronto versare in vasetti sterilizzati e rollio.
Buon appetito!
Marmellata di fragole
Ingredienti:
- 1 kg. zucchero
- 1 kg. fragole
Preparazione:
Fragole puliti delle foglie e risciacquare bene. Poi mettere in una pentola e versare lo zucchero. Lasciare la padella con le fragole per 5-6 ore. Dopo un succo di fragola let, mettere la pentola sul fuoco e portare a ebollizione. Fate bollire per 5 minuti. Jam togliere dal fuoco, freddo e ancora una volta mettere sul fuoco. Analogamente, eseguire la procedura tre volte. Marmellata di fragole pronto versare in vasetti sterilizzati e rollio. Ricordate! Durante la cottura marmellata - non dimenticare di rimuovere la schiuma.
Buon appetito!
Marmellata di ciliegia
Ingredienti:
- 3 kg. ciliegie
- 2 kg. zucchero
- 2 pacchetti zucchero vanigliato
Preparazione:
Come fare la marmellata di ciliegia o di altro ciliegie? Per fare questo, è necessario lavare le ciliegie, e ripulito di seme. In una casseruola mettere la ciliegia, cospargendo ogni strato con lo zucchero e poi lasciare per 5 ore per lasciare il succo di frutti di bosco. Dopo di che, mettere la padella sul fuoco, portare la marmellata a ebollizione e far bollire per 10 minuti. Poi una padella con frutti di bosco a parte e fresco. Allo stesso modo per eseguire questa procedura altre 2 volte. La terza volta, lasciare la marmellata sul fuoco per 15 minuti, quindi aggiungere lo zucchero vanigliato, quindi sarà ottenere un piacevole aroma. Confettura di ciliegie pronti versare in vasetti sterilizzati e rollio.
Buon appetito!
Jam Nut
Ingredienti:
- 1 kg. Giovani noci
- 1 kg. zucchero
- 500 ml. fluido dai dadi (il resto di ustioni)
Preparazione:
Per cucinare la marmellata di noci, noci devono essere giovani, forare con un bastone di legno diverse volte. Poi i dadi coprire con acqua fredda e lasciare per 1 settimana. E due volte al giorno l'acqua deve essere cambiata. Una settimana dopo, noci, versare acqua bollente, poi immersi in acqua fredda. Nel liquido, che ustionata noci, aggiungere lo zucchero e cuocere lo sciroppo. Mettere Noci in un colino a bicchiere pieno di acqua, e poi mettere in una casseruola e versare sopra lo sciroppo di zucchero cotto e lasciar riposare per 12 ore. Dopo di che, scolare lo sciroppo con noci e portare ad ebollizione. Cuocere per 15-20 minuti. Sciroppo Pronto fresco, quindi versare i dadi e lasciare per 48 ore, poi scolare di nuovo lo sciroppo, si riducono e mettere noci pista e cuocere fino a cottura (cessa di far schiuma). Dado pronto versare in vasetti sterilizzati e rollio.
Buon appetito!
Marmellata di arance
Ingredienti:
- 5 arance
- 1 kg. zucchero
- 750 ml. acqua
- 1 cucchiaino. Succo di limone
- pizzico di vanillina
Preparazione:
Ostruzione arancione preparato come segue: arance vengono puliti e bollito in una casseruola finché sono teneri, vale a dire fino a quando non sono facilmente perforati. Poi piegare in un colino arance e tagliate in otto pezzi. In una pentola versare l'acqua, aggiungere lo zucchero e fate cuocere fino a quando fino a quando lo sciroppo si addensa. Dopo di che, mettere le arance in sciroppo e cuocere finché sono teneri. Per aggiungere marmellata spezia, a fine cottura, aggiungere il succo di limone e la vaniglia. Marmellata di arance pronte versare in vasetti sterilizzati e rollio.
Buon appetito!
Marmellata di zucchine
Ingredienti:
- 1 kg. zucchini
- 1 kg. zucchero
- 2 arance
- 1 limone
- 250 ml. acqua
Preparazione:
Come cucinare la marmellata di zucchine? Zucchine bisogno di buccia e semi. Le arance sono anche buccia e dei semi, poi tagliate a cubetti. Tritare anche le zucchine. Xu tagli messo in una ciotola di smalto, coprire con metà dello zucchero e lasciar riposare per 10 ore. Poi, in una ciotola aggiungere acqua e mettere su un piatto. Far bollire per 10 minuti, poi raffreddare e di nuovo messo sul piatto, lo zucchero rimasto add. Allo stesso modo - fresco e rimettere sul fuoco - a fare 3 volte. Per 10 minuti fino a cottura, aggiungere alla marmellata e fette di limone sbucciato e mescolare accuratamente. Zucchine pronte marmellata versare in vasetti sterilizzati e rollio.
Buon appetito!
Marmellata fatta da kiwi
Ingredienti:
- 1, 5 kg. zucchero
- 1, 5 kg. kiwi
Preparazione:
Buccia di frutta kiwi e tagliateli a fettine sottili, poi messo in una casseruola, versare lo zucchero e lasciare per mezz'ora, in modo da evidenziare il succo. Pan ha messo a fuoco basso, mescolando continuamente, e cuocere fino a quando lo zucchero si scioglie. Una volta che lo zucchero è completamente sciolto, inceppamenti devono essere rimossi dal caldo e freddo. Poi di nuovo, mettere sul fuoco e cuocere per 5 minuti. Pronto marmellata di kiwi versare in vasetti sterilizzati e rollio.
Buon appetito!
