Multivarka è diventata da tempo uno strumento indispensabile in cucina per molti amanti. Borscht cotto in multivarka, nessuno può rimanere indifferente, perché è un molto più gustoso rispetto al piatto.
Confronta questa zuppa può essere solo uno che viene cucinato nella pentola nella stufa russo. Dopo aver preparato almeno una volta nel piatto multivarka, non si vuole farlo con l'aiuto della teglia, in piedi alla stufa e controllare costantemente il processo di cottura. E 'meglio per trascorrere il vostro tempo libero per se stessi e la loro famiglia. Oltre ricetta Borsch in Multivarki molto semplice e prodotti necessario lo stesso per la preparazione di modo convenzionale Borsch. Pertanto, riteniamo che le ricette più popolari per borscht in multivarka.
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Borscht ucraino in multivarka
La ricetta del classico borscht ucraino è noto a tutti. Tuttavia, ogni famiglia ha un gusto, che dà un sapore indimenticabile di borscht. Ucraino ricetta borsch redatto in multivarka ha anche i suoi segreti e trucchi, che è il motivo per cui risulta molto gustoso e nutriente. Inoltre, se vi è una minestra precotta, quindi cucinare questo piatto, è possibile in una sola ora.
Ingredienti:
manzo - 1 kg
cavolo - 355 g
carote - 320 g
barbabietola - 355 g
Cipolle - 1 testa
patate - 520 g
Succo di mezzo limone
concentrato di pomodoro - 2 cucchiai. l.
pomodori freschi - 300 g
olio vegetale
sale, zucchero
aglio
spezie
Preparazione:
Se zuppa precotto no, allora si dovrebbe iniziare la cottura con questo. La carne deve essere risciacquata a fondo ed asciugare. In una ciotola Multivarki diffondere la carne e riempirlo con acqua. Modalità "zuppa" Installare e cuocere la carne 1, 5 ore. Poi filtrare il brodo in un'altra ciotola per fare una ciotola. Successivo carote Grattugiare la metà e le cipolle tritate finemente. Poi tagliate a julienne le barbabietole, cavoli e carote rimanenti.
Su multivarka stabilire un regime di "cottura". La ciotola è stato versato po 'di olio e mettere le verdure tagliuzzate (tranne cavolo) e fritto per 8 minuti. Quindi aggiungere il concentrato di pomodoro, sale e zucchero. Leggermente fresco bollito di manzo tagliata a porzioni pezzi e aggiungere verdure saltate. In una ciotola versare il brodo filtrato e aggiungere il cavolo. Multivarka torna alla "zuppa" e cuocere 50 minuti.
10-15 minuti prima della fine della cottura aggiungere il tazza di pomodori affettati freschi, l'alloro, il succo di limone e aglio schiacciato. Servire la zuppa può essere di 20 minuti dopo la cottura, in quanto ha poco birra. La ricetta non richiede tale borscht elevate abilità culinarie, far fronte con esso, e aspirante amante.
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Ucraino ricetta borsch
Ingredienti:
carne - 500 g
cipolle - 1 spicchio
carote - 1 pz.
Patate - 4 pz.
Cavolo - 300 g
salsa di pomodoro - 2 cucchiai. l.
sale e pepe
Carne lavato con acqua corrente, e tagliato in pezzi porzionati obsushivayut. Se la carne non è molto grassa, sul fondo della vasca, prima versare 1 cucchiaio. l. olio vegetale, e poi diffusa la carne. Carote e cipolle vengono puliti, lavati e tagliati a pezzetti. Patate e barbabietole anche bisogno di pulire e lavare. Poi le barbabietole da tagliare in due parti, e le patate - a dadini. Cavolo ripulito da foglie apicali, tritare.
Mettere le verdure preparate in multivarku, riempire con acqua, aggiungere la foglia di alloro, sale e spezie. Impostare la modalità di "spegnimento" di 1, 5 ore. 5 minuti prima della fine della cottura barbabietole bisogno di raggiungere e tagliato in piccoli pezzi. Poi di nuovo, aggiungere alla ciotola. Borsch ha portato alla prontezza e lasciate riposare per circa 10-15 minuti. Servite con panna acida e erbe aromatiche.
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Borsch con multivarka pesce
Ricetta per borscht con multivarka pesce presuppone Barshchou terminato il rifornimento di carburante. Se no, allora viene preparato nello stesso modo come per il borscht ucraino.
Ingredienti:
cavolo - 250 g
la coda e la testa di un pesce rosso (salmone, trota, salmone)
filetto di salmone - 300 g
cipolle - 1 spicchio
carote - 2 pezzi.
foglia di alloro - 3-4 pezzi.
condimento per borscht
olio vegetale - 1 cucchiaio. l.
sale e pepe
prezzemolo
Preparazione:
Impostare la modalità multivarka "zuppa". Nella ciotola laici testa e la coda, aggiungere un po 'd'acqua e fate cuocere per circa un'ora. Quando il tempo risultante filtro brodo. Multivarku poi passare alla "cottura". Le cipolle tagliate a pezzi piccoli, carote - julienne. In una ciotola, versate l'olio vegetale e gettare le verdure. Friggere fino al morbido. Poi di nuovo, si passa multivarku di "zuppa". Cavolo chop e aggiungere verdure saltate. In una ciotola, versate il brodo, mettere il filetto di pesce rosso e, se necessario, riempito con un po 'd'acqua. Fate cuocere per circa un'ora. 10 minuti prima della fine della cottura aggiungere Barshchou rifornimento. Nel presentare una zuppa aggiungere prezzemolo tritato. Questa ricetta è perfetta nei giorni di Quaresima.
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Minestra con il pollo in multivarka
Questa ricetta richiede più tempo rispetto al precedente, ma il piatto risulta delizioso. Per farlo, è necessario:
Qualsiasi parte del pollo
carote - 1 pz.
Cipolle - 1 testa
barbabietole - 1-2 pezzi.
Patate - 3-4 pz.
cavolo - 250-300 g
fagiolini - 100 g
succo di limone - 2 cucchiai. l.
acqua
sale, spezie
Preparazione:
Lavare il pollo un po 'asciutto e tagliato in piccoli pezzi. Buccia di patate, lavatele e tagliatele a cubetti. Cavolo tritare finemente. Le cipolle tagliate a pezzi piccoli, carote - julienne. In una terrina mettere Multivarki pollo e tutte le verdure tritate, aggiungere i fagiolini. Se si dispone di pomodori freschi e peperoni, è possibile aggiungerli. Aggiustate di sale e aggiungete le vostre spezie preferite e alloro. Dopo aggiunta di acqua. Top-indire uno speciale cestino del vapore e metterlo barbabietole. Se barbabietola grande, esso deve essere tagliato in diversi pezzi. Se piccola, allora è possibile fare. Girare multivarku e impostare la modalità di "tempra" di 1, 5 ore.
Da spremere mezzo limone 2 cucchiai. l. succo. Se il limone non è, può essere sostituita da acido citrico, diluito in acqua. Superato 1, 5 ore, rimuovere il cestello con le barbabietole. Dare barbabietole raffreddare leggermente e strofinare su una grattugia grossa, mescolare con succo di limone o acido citrico diluito. Stendiamo le barbabietole ad altri prodotti nella ciotola Multivarki. Tutti mescolare e portare la zuppa a ebollizione in una modalità di "cottura" o "fumante". Una volta che comincia a bollire, multivarku necessario chiudere, dal momento che la zuppa bollire debito con barbabietole perde il suo colore. Pronto skeet zuppa fuoriuscita e aggiungere la panna acida e erbe aromatiche.
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Ricetta del borscht verde con acetosa
Ingredienti:
pollo o maiale - 500g
cipolle - 1 spicchio
carote - 1 pz.
Patate - 3-4 pz.
Uova - 3 pz.
acetosa - 1 mazzetto
riso - 2-3 cucchiai
sale
foglia di alloro - 1-2 pezzi.
aneto, prezzemolo
cipolla verde
Carne mia, sono state essiccate e tagliate in piccoli pezzi. Patate, carote, cipolle e cancellare la mia. Grattugiare le carote, patate e cipolle tritate. In una ciotola Multivarki posa carne, patate, cipolle e carote. Aggiungere il spezie, alloro, sale. Riempire con acqua e impostare a 1, 5 ore in modalità "tempra". La ricetta richiede un giovane di carne, come il vecchio barattolo durante questo tempo non è molto buona stufato. Per 20 minuti fino a cottura aggiungere il riso.
Le uova devono cuocere separatamente. Poi sbucciatele e tagliatele a dadini. Aneto, prezzemolo, erba cipollina e acetosa tritare finemente e aggiungere alla fine della cottura. Poi abbiamo impostato la modalità di "cottura" e portare la zuppa a ebollizione. Quanto a bollire, non è necessario che il verde non viene digerito. Al momento di servire aggiungere un po 'di crema per la zuppa.
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Ricetta di zuppa verde con ortica
Ingredienti:
Qualsiasi parte del pollo
Uova - 4 pz.
Patate - 3 pezzi.
Figura - 2 cucchiai. l.
grosso mazzo di ortiche
cipolle, carote - 1 pezzo.
le erbe - prezzemolo, aneto, cipolla verde
sale, spezie
Il mio pollo, sono stati essiccati e mettere in una ciotola Multivarki, aggiungere l'acqua e mettere a bollire per un'ora, modalità holding "tempra". Uova cucinare separata, purificare e tagliare. Una volta che la carne è pronta, abbiamo capito e tagliato in piccoli pezzi. Il brodo viene filtrato. Verdure pulite, tagliate e accatastato in una ciotola con la carne tritata. Riempire tutto il brodo filtrato. Aggiungere il prezzemolo e il riso lavato. Abilita "stufatura" per 1 ora.
Preparare ortiche e le erbe. Ortica risolto, rimuovere le radici, il mio bene, non molto tritare finemente. Verdi taglio più piccolo.
Ortiche deve essere giovane, solo allora si Borscht gustoso e sano.
Per 5 minuti fino a cottura in carne con verdure aggiungere le ortiche, erbe e uova. Vorremmo zuppa fino a cottura. Prima di servire, aggiungere la panna.
