Nessuno dei due è completa senza un condimento per l'insalata. Alcune casalinghe utilizza per questo olio d'oliva o altro olio vegetale, ci sono ricette, che comprendono maionese. Questo prodotto è venduto in qualsiasi supermercato, in modo da ottenere non è un problema. Ma perché avvelenare se stesso e alla sua famiglia una salsa qualità sconosciuta, se si può cucinare da soli? Qui potrete trascorrere un minimo di tempo e fatica, ma ottenere una buona maionese fatta in casa, senza conservanti e stabilizzanti eventuali. Andiamo a mangiare un alimento utile e sano!
Maionese "a la provenzale" a base di uova
Offriamo per fare una deliziosa maionese fatta in casa in un frullatore, con questa semplice ricetta. Naturalmente, se non si dispone di un robot da cucina, è possibile improvvisare prodotti utilizzando un mixer convenzionale o corolla.
Ingredienti:
un uovo
mezzo cucchiaino di senape
180 millilitri di vegetali (raffinato) Olio
sale - a piacere
cucchiaio di succo di limone
0, 5 cucchiaini di zucchero
Preparazione:
In questa ricetta comprende succo di limone, ma va notato che, in mancanza di questo ingrediente, è sempre possibile utilizzare un aceto domestici. Inoltre, notiamo che la quantità di olio dipende dalla consistenza del futuro del cibo, in modo da poter aggiungere che più o, al contrario, meno indicato nella ricetta.
In modo da iniziare la cottura con il più semplice: un frullatore in vetro battere l'uovo, mettere la senape, il sale, a sua discrezione, così come lo zucchero. Ora, usando il pyurirovaniya ugello, sbatti insieme tutti gli ingredienti in una miscela omogenea è di spessore. Poi, senza fermarsi, gradualmente versare in un piccolo getto di olio vegetale e succo di limone, e girare nuovamente il frullatore più volte. In definitiva, si dovrebbe avere un lussureggiante massa densa, senza una sola soluzione.
Maionese fatta in casa, a differenza della sua controparte del negozio, non conservati per troppo tempo - non più di quattro o cinque giorni. Quindi cercate di utilizzare il più presto possibile, in modo che nessun alimento, né sono il vostro potere è sprecato.
Vi offriamo una ricetta molto semplice, se si sceglie di cambiare un po '. Aggiungi sapore ai vostri condimenti preferiti, spezie e gli altri ingredienti, come la curcuma, pepe rosso o nero, aglio, senape "soft" piccante o dolce, un po 'di utilizzo anche grano. Preparare la maionese in casa è molto facile, quindi non siate pigri, perché si ottiene un prodotto sano e utile.
Maionese a casa con uova di quaglia
Questa ricetta è molto simile alla precedente, ma la differenza principale è che invece di pollo è necessario uova di quaglia. Maionese può essere fatto, frusta prodotti sbattere, ma si consiglia di utilizzare un frullatore. In primo luogo, perché si spende molto meno tempo, e in secondo luogo, ottenere una massa perfettamente omogenea senza una sola soluzione. In modo da provare!
Ingredienti:
otto pezzi di uova di quaglia
230 millilitri di olio vegetale (meglio prendere il raffinato, in quanto non ha un sapore amaro e dà al piatto un sapore e un aroma specifico)
sale - a vostra discrezione
due cucchiaini di senape ordinaria
½ limone
la stessa quantità di zucchero (può mettere un po 'meno)
Preparazione:
Molte ricette per maionese simili tra loro, la loro differenza può contenere solo una o due ingredienti. Ma anche questo è sufficiente per ottenere il piatto originale e insolita.
Voglia di cucinare salsa semplice e delizioso? Quindi iniziare con un semplice: mettere in frullatore uova di quaglia (ovviamente, dopo essersi liberati del guscio), quindi inserire la senape, un pizzico di sale, se lo si desidera, aggiungere pepe nero macinato al momento. Frusta a fondo insieme tutti gli ingredienti e poi versate la quantità specificata di olio vegetale e succo di limone. Anche in questo caso, girare il frullatore e mescolare fino a quando si ha una magnifica massa bianca. Ora si può godere il gusto delizioso di maionese fatta in casa nei quali nessun conservante e stabilizzante.
Se si vuole essere in buona salute, si dovrebbe mangiare il cibo giusto. Pertanto, questa ricetta sarà sicuramente tornare utile, perché con l'aiuto di verdure, insalate di carne e altri piatti diventerà ancora più utile. Sempre dimenticare il ketchup, stazioni di benzina negozio, e il vostro corpo vi ringrazierà. Nel corso del tempo, si noterà come va il peso extra, e invece appaiono forza e coraggio!
Maionese casalingo con tuorli d'uovo
Ora che sapete la ricetta della maionese sulla base di uova di gallina e quaglia. Per preparare questo piatto è necessario solo i tuorli e albumi possono essere utilizzati per altri alimenti.
Ingredienti:
Tuorlo d'uovo di pollo - due pezzi
½ cucchiaino di zucchero
130 ml di olio di semi di girasole (scegliere prodotti senza forte odore)
mezzo un piccolo limone (succo solo bisogno)
sale
Cinque grammi di senape
Preparazione:
Iniziare a sviluppare una ricetta che separa i bianchi dai tuorli. Poi l'ultimo trasferimento di un frullatore, entra qui il resto degli ingredienti: sale e zucchero e senape. Mescolare bene tutti i prodotti per sbarazzarsi di grumi ed ottenere uniformità.
Si va al passo successivo: Versare l'olio in sordina, senza spegnere il robot da cucina. Nell'ultimo turno di mezzo limone spremere il succo. Per ottenere una massa lussureggiante e l'aria di colore uniforme, la frusta, a partire dalla velocità minima e guadagnando gradualmente slancio. Maionese pronto deve avere uno spessore e leggero. Al termine, per spostarlo in una ciotola pulita, coprire e conservare in frigorifero per non più di cinque giorni.
Aggiungendo la salsa di spezie diverse fatte in casa, si ottiene un gusto del tutto originale. È possibile effettuare la maionese con formaggio a pasta dura grattugiato, erbe fresche, olive o, per esempio, con la scorza di limone.
Maionese aglio con le erbe
Offriamo una deliziosa ricetta di più per piccante maionese all'aglio con l'aggiunta di verdure fresche succose. Questo riempimento può essere alimentato per la bistecca appetitoso caldo o pollo al forno.
Ingredienti:
sale - a piacere
uovo - un pezzo
succo di limone
raffinato olio vegetale - 200 ml
basilico fresco e prezzemolo - solo un piccolo fagotto
due spicchi d'aglio
Preparazione:
Questa ricetta maionese all'aglio include due tipi di verdure: prezzemolo e basilico. Ma è possibile limitare un ingrediente - essere guidati dal vostro gusto.
In primo luogo, da dove cominciare: rompere un uovo in una ciotola e mescolare con un alone speciale. Poi sposta la massa risultante in un frullatore in vetro, un po 'di sale, versare un filo d'olio e succo di limone. Accendere il robot da cucina, e preparare una maionese aria omogeneo. Ora pulire l'aglio, macinare la sua stampa e connettersi con gli altri ingredienti. Basilico fresco e prezzemolo tritate finemente e inviare ai prodotti di cui sopra, sono ben amalgamati.
Se avete intenzione di invitare gli ospiti nella vostra casa e non sapete cosa cucinare, essere sicuri di cuocere in forno o walleye, come la trota. Poi, c'era il pesce in porzioni delle piastre, versare la maionese fatta in casa con l'aglio ricetta che avete appena imparato, e cospargere con le erbe fresche. Si sono garantiti per ottenere un sacco di complimenti per le loro doti culinarie, e nessuno degli ospiti non si soffre la fame. Buona fortuna!
Maionese, uovo con concentrato di pomodoro
Ogni famiglia ha loro versione preferita della salsa: un po 'messo in rafano maionese o formaggio grattugiato, altri preferiscono senape piccante o noci, ed altri esperimenti del tutto aliene, in modo da utilizzare solo ricette classiche. Questa volta si cerca la salsa con concentrato di pomodoro e uova di gallina - si gira incredibilmente gusto delicato e dal colore giallo-rosso. Beh, siete pronti per iniziare?
Ingredienti:
uova - cinque pezzi
500 ml di girasole (raffinato) Olio
due cucchiaini di senape non acuta
zucchero - a piacere
sette grammi di aceto (se non si dispone di questo prodotto in azione, utilizzare il succo di limone)
sale
Un pacchetto (circa 150 grammi) di concentrato di pomodoro dolciastro
Preparazione:
Tali componenti di piatti come il sale, lo zucchero e l'aceto, aggiungere al vostro gusto, semplicemente prendendo atto di quanto specificato nella ricetta.
Maionese inizia con il fatto che si trovava su diversi piatti bianchi e tuorli. Ora l'ultima frullino attentamente frusta e versare in un frullatore. Questo anche aggiungere sale da cucina, zucchero, concentrato di pomodoro e senape. Accendere il processore e mescolare tutti gli ingredienti, e poi, senza fermare il frullatore entrare olio di girasole, versando ruscello molto sottile.
È quasi arrivato al termine, ci sono pochissimi. Quindi, aggiungere le proteine del pollo e aceto, e frullare di nuovo fino a quando tutta la massa omogenea densa. Provalo sul gusto, basta con tutti gli ingredienti, sia abbastanza sale e zucchero? Se si pensa che il piatto manca qualcosa, aggiungere questo elemento. Su richiesta può leggermente pepe maionese o immettere un condimento speciale.
Questa deliziosa salsa con un leggero sapore di pomodoro è il complemento ideale per insalate e piatti di carne. Se si vuole fare la maionese a casa, utilizzare sempre un frullatore per questo, che consentono di risparmiare molto tempo prezioso.
Maionese oliva senza olive
Maionese ricette sono così diverse che si può chiedere loro di sperimentare anche se ogni giorno, naturalmente, se amate cucinare. Ogni salsa è buono a modo suo ed è adatto per un particolare piatto. Il gusto della maionese non lascerà indifferente qualsiasi intenditore di cucina meridionale. Se qualcuno della vostra famiglia, perché non sorprendere i vostri cari?
Ingredienti:
50 ml di olio di oliva
uovo - un pezzo
150 ml di olio vegetale
10 grammi di senape preparata
olive verdi (preferibilmente senza semi) - opzionale
Solo mettere il sale sul vostro gusto
Tre cucchiai (cucchiai) di aceto di mele (è possibile sostituire il succo di limone)
Preparazione:
Questa maionese è preparato nel stessa tecnologia degli altri piatti, le ricette di cui sono stati indicati sopra. Per la salsa, unire entrambi i tipi di olio - olio vegetale e di oliva - collegandoli in una ciotola profonda o una tazza. Poi rompere l'uovo in un frullatore, aggiungere una senape dolce, un po 'di sale e mescolare accuratamente varie volte per mescolare le cose. Poi delicatamente e lentamente versare l'olio qui è una miscela di aceto di sidro di mele e frullare fino a che liscio. Alla fine, è necessario ottenere un magnifico e leggermente giallastro maionese, come il negozio, solo molto più sano e più morbida.
Per quanto riguarda l'olivo, qui ci sono due opzioni. In primo luogo - basta tagliarli a pezzetti e metterlo nel piatto preparato. Se vuoi essere quasi non poteva essere sentito nel piatto, sbatti insieme le olive con il resto degli ingredienti. Poi maionese avrà un leggero gusto di questo prodotto, che, tuttavia, non diventa scricchiolio sgradevole sui denti. Se il frigorifero non le olive è, quindi cuocere la salsa senza di loro - mi creda, è da questo non sarà peggio!
Latte pastorizzato a base di maionese
Per preparare la maionese, avrete bisogno di soli cinque minuti di tempo libero e una serie di prodotti semplici, che possono essere acquistati in qualsiasi piccolo negozio o al supermercato.
Ingredienti:
un pizzico di sale
½ tazza di latte pastorizzato
Dieci grammi di senape piccante
piccolo limone
pepe nero (terra) - opzionale
olio leggermente più piccola tazza di verdure (la cosa principale che non era amaro)
Preparazione:
Se si decide di fare il latte a base di maionese fatta in casa, che dovrebbe essere tenuto a pre-ebollizione e fresco. Questo aiuterà guardia contro le malattie intestinali e altri disturbi gastrointestinali. Con cibi tradizionali negozi di svolgere tali azioni non è: solo un po 'caldo a fuoco basso, e una volta che appaiono le bolle, rimuovere immediatamente dal fuoco e lasciar raffreddare.
Versare il latte caldo nel frullatore, inserire l'olio vegetale, sale e un paio di volte a mescolare le cose bene, aggiungere la senape piccante e aspro spremere il succo del limone. Assicurarsi che il piatto non è colpito osso. Su richiesta può leggermente piatto pepe.
Quando hai finito con tutti i preparativi, maionese lasciare raffreddare, e poi spostare in un contenitore pulito - piatto banca, bicchiere o una tazza - e conservare in un luogo fresco.
Noce maionese con succo di mirtillo
Ricette standard per il rifornimento domestico adatto per i pasti di tutti i giorni. Ma se si prevede di ricevere i visitatori e costituiscono un menu di festa, essere sicuri di scegliere una serie di suggerimenti più originali e insolite sulla cucina deliziosa e, soprattutto, la maionese utile a casa. Questa salsa con succo di mirtilli e noci varietà di sapori alle vostre insalate e spuntini, dare loro una piccante.
Ingredienti:
150 grammi di tritato e noci tostate leggermente
quattro grandi cucchiai di olio vegetale di oliva o altro
succo di limone - 20 ml
Sale, come sempre, mettere sul proprio gusto
due cucchiaini di succo di mirtillo
Preparazione:
Questo maionese può essere fatto in due modi. Se si decide di utilizzare la prima ricetta, poi prendere un fresco noci, li pre-avvolti in un telo da cucina, e macinare con il matterello o un martello speciale. La seconda opzione prevede noci di torrefazione in una padella asciutta. Si consiglia di preparare la maionese in due modi - in modo da essere in grado di giudicare obiettivamente il gusto di un piatto migliore per voi.
Quindi, qualunque cosa tu decida di fare, la prima cosa da fare - è quello di schiacciare le noci più finemente possibile. Per fare questo, avvolgerli in un panno pulito e battere con un martello - in modo da non cadere a pezzi e non namusorite la cucina. Allora o friggerli o meno. Poi trasferire il prodotto in un frullatore, riempire con olio, tipo di mirtillo e il succo di limone. Aggiungere un po 'di pepe e di sale a piacere. Accuratamente varie volte, ha battuto tutti gli ingredienti - tutti, ora è possibile riempire i piatti preparati salsa di carne, pollo o pesce.
Se si prende almeno una prescrizione di cui sopra e mettere in pratica, in pratica, assicurarsi che la maionese in un frullatore preparato velocemente e con estrema facilità. Allora perché non sostituire il rifornimento shopping di qualità discutibile, che contiene una grande quantità di componenti nocivi al corpo umano? Naturalmente, vale la pena fare - Scegliere alimenti sani!
Si consiglia di controllare: Maionese casalingo: ricetta
