Ricetta per polpette al forno con salsa di pomodoro
La ricetta per polpette in una salsa cremosa
La ricetta per le polpette in forno con salsa piccante
Meatballs - un convenzionale polpette di carne e riso, che viene aggiunto come polpette di carne speciale sapore, gusto e nello stesso tempo funge da ingrediente legante.
Chicco di riso è a volte sporgere delle polpette come piccole spine che rende esteriormente polpette come ricci. Pertanto, questo piatto è amore non solo gli adulti ma anche i bambini.
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Cosa polpette?
La ricetta è molto semplice e richiede un minimo di ingredienti. Tipicamente, i seguenti componenti: carne macinata, spezie, riso e uova. Diversamente tradizionali polpette, polpette non hanno bisogno di rotolare nel pangrattato che hanno mantenuto la loro forma, perché il riso viene utilizzato per questo scopo. Si aggiunge senza precottura nella carne macinata, si ammorbidisce pur essendo polpette preparate. Quando i chicchi di riso sono preparati, aumentano di dimensioni e rilasciare l'amido, che conferisce al piatto finito un sapore delicato e aiuta a mantenere la forma di polpette.
Ricci di cottura può essere qualsiasi riso: bianco o marrone, con rotonda o Long.
Riso a grani lunghi bianco, di regola, darà un insolitamente delicata polpette sapore e marrone (basmati) darà al piatto un sapore delizioso, un sapore di nocciola sottile e valore nutritivo. Scegli il riso, che soddisfa il vostro gusto, e iniziare a cucinare piatti deliziosi!
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Ricetta per polpette al forno con salsa di pomodoro
Ingredienti
700 g di carne macinata,
¾ tazza di riso grezzo a grani lunghi,
¾ tazza di latte
1 cipolla media (tritata)
Sale e pepe qb
300 g di succo di pomodoro,
¾ tazza di acqua.
Istruzioni per la preparazione
Preriscaldare il forno a 170-200 ° C
Mescolare bene in una ciotola di carne macinata, riso, latte, cipolla, sale e pepe. È possibile aggiungere tutte le spezie e le erbe che ti piace il basilico, timo, maggiorana, timo, aglio, e altri. Questo darà un gusto brillante e l'aroma del piatto.
Ciecamente dalle palline miscela (formato diametro non deve superare 4-5 cm).
Scaldare una padella con olio vegetale in esso e friggere le polpette formate fino una crosta marrone all'esterno (circa 3 minuti). Non ti preoccupare che le polpette all'interno crudo. Raggiungono prontezza nel forno.
Aggiungere le polpette fritte in una teglia.
In una padella, friggere le polpette che, versare il succo di pomodoro e acqua, mescolare bene. Versare il composto in cima alle polpette e coprire con un foglio per la cottura.
Cuocere in forno per 45 minuti, quindi rimuovere la pellicola e lasciare le polpette di carne per 15 minuti.
Guarnire servono purè di patate o verdure. Buon appetito!
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La ricetta per polpette in una salsa cremosa
Ingredienti
1 uovo (leggermente sbattuto)
1/4 di tazza di latte
2 cucchiai. cucchiai di ketchup,
3/4 tazza di riso crudo,
1/4 tazza di cipolla tritata,
1/4 tazza di prezzemolo fresco tritato
1 cucchiaino. Di sale
1/4 cucchiaino. Pepper
500-700 g di carne macinata,
3 cucchiai. farina di cucchiai.
Salsa di panna
2 cucchiai. cucchiai di burro,
2 cucchiai. farina di cucchiai,
1/4 cucchiaino. Timo essiccato,
sale e pepe qb
400 ml di brodo di pollo,
2/3 tazza di panna,
2 cucchiai di prezzemolo tritato fresco.
Istruzioni per la preparazione
In una grande ciotola, unire la carne macinata, uova, latte, ketchup, riso crudo, cipolla, prezzemolo, sale e pepe. Palle modulo con un diametro di 4 cm. Arrotolare ogni nella farina, scrollandosi di dosso l'eccesso.
Mettere le polpette su una teglia unta superficiale. Cuocere in forno a 200 ° C per 10 minuti. Girare le polpette sul lato opposto; Cuocere 12-15 minuti o più (fino a quando il colore cambia a base di carne dal rosa al marrone).
Nel frattempo preparate la salsa: sciogliere il burro in una casseruola a fuoco medio. Mescolare il burro con la farina, timo, sale e pepe fino a che liscio. A poco a poco aggiungere il brodo e la panna. Portare a ebollizione e fate cuocere, mescolando, per un paio di minuti, fino a quando la salsa si addensa.
Mettete le polpette finito su un tovagliolo di carta e far defluire il grasso in eccesso, posto su un piatto da portata.
Servite con salsa di panna, patate bollite e insalata di pomodori freschi, prezzemolo spruzzato sulla parte superiore. Questa ricetta è adatto per un bambino per cucinare la cena, perché il piatto risulta molto tenera.
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La ricetta per le polpette in forno con salsa piccante
Questa ricetta è adatta per gli appassionati di piatti insoliti. Prova un nuovo sapore!
Ingredienti
450g agnello macinata
3/4 tazza di riso crudo,
1 cipolla, tritata finemente,
1 spicchio d'aglio tritato,
½ cucchiaino. Coriandolo macinato,
½ cucchiaino. Cannella in polvere,
1 cucchiaio di prezzemolo tritato fresco
sale e pepe nero a piacere.
Per salsa piccante
1 cucchiaio. cucchiaio di olio d'oliva
1 cipolla, tritata grossolanamente,
1 peperoncino rosso (semi e tritati)
1 cucchiaino. Cumino macinato,
1 pizzico di zafferano
1 cucchiaino. Paprica terra,
2-3 spicchi d'aglio (schiacciato)
1 lattina di pomodori in succo di frutta (400 g)
1 h. Di zucchero cucchiaio.
Istruzioni per la preparazione
In una padella, scaldare l'olio a temperatura media, soffriggere la cipolla fino a doratura (circa 6 minuti).
Aggiungere l'aglio, peperoncino, semi di cumino, pepe, peperoncino, sale, zucchero e un pizzico di zafferano. Cuocere, mescolando, per 2 minuti.
A questo si aggiunge la stessa banca di pomodori nel loro brodo e portare a ebollizione. Poi abbassate la fiamma e lasciate cuocere finché la salsa si addensa leggermente (circa 30-40 minuti).
Mentre si prepara la salsa in una grande ciotola, mescolare la cipolla, agnello macinata, riso, aglio, coriandolo, cannella, sale e pepe. La miscela risultante formare delle piccole palline. Friggere le polpettine ciascuno su entrambi i lati fino a doratura (circa 3 minuti).
Mettete le polpette fritte in una teglia e metterli in forno per 10 minuti a 200 ° C. Poi versare la salsa sulla parte superiore e coprire con un foglio di forma. Cuocere in forno per 30 minuti.
Il piatto è pronto! E 'più adatto per guarnire verdure. È inoltre possibile inviare una pita. Buon appetito!
Quindi, ci sono molte ricette per un piatto.
Contenuto:
Peperoni Ricetta ripieni di carne e riso
Ricetta pepe farcito con pollo e funghi
Peperoni Ricetta prosciutto e funghi ripieni
Peperoni ripieni al forno - una variante della preparazione di pepe.
Per alcune donne usano ripieno di carne macinata, mentre altri preferiscono verdure ripiene. Entrambe le opzioni è molto deliziosa e abbondante. Cotta correttamente e ben piatto decorato sarà decorare qualsiasi tabella di vacanza.
Quando si sceglie pepe a prendere in considerazione alcune delle sue caratteristiche.
Prima di tutto, un vegetale sia la forma corretta, senza i vari difetti superficiali. Carnoso frutto di grandi dimensioni dà al piatto un sapore dolce. Thin, viceversa, il piatto rendere più acuto, in quanto contengono una sostanza come capsaicina. Secondo nutrizionisti, i più utili sono i frutti rossi, perché contengono licopene, antiossidanti e rutina. Il prossimo luogo è occupato dal frutto giallo, poiché contengono xantofille. Pepe colore verde scuro è meglio non usare per l'imbottitura, in quanto ha un odore sgradevole erboso e trattamento termico diventa un poco appetibili tonalità scura.
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Peperoni Ricetta ripieni di carne e riso
Ingredienti:
pepe - 10-12 pezzi.
carne macinata (maiale + manzo) - 400 g,
Figura - 1 cucchiaio,.
carote - 1 pz.
olio vegetale,
Aglio - 2-3 spicchi,
aneto - 1 mazzetto,
pomodori - 1-2 pz.
zucchero -. 1/4 ch l,.
concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio. l.,
cipolle - 2 pezzi.
spezie
sale.
Ingredienti per la salsa:
concentrato di pomodoro - 3 cucchiai. l.,
panna acida - 200 g,
acqua - 1 cucchiaio.
Preparazione:
Pepe bulgaro accuratamente puliti. Tramoggia ordinatamente in modo da non rompere i baccelli, tagliare. Figura lavare e far bollire in acqua salata fino al morbido. Le carote sono pulite, lavaggio e griglia. Cipolle pelati, tritare finemente. In una padella con olio vegetale, soffriggere le cipolle e le carote, freschi. In una ciotola profonda, unire carne macinata, riso bollito e cipolle fritte e carote. La polpa di pomodori freschi di grattugiare e aggiungere al ripieno. L'aglio viene fatto passare attraverso la stampa, i verdi e tritate e aggiungere al ripieno. Tutte buon mix, sale, pepe. La massa è preparata farcito con peperoni.
Cottura olio lubrificante e la diffusione su un ripieno di pepe. Quindi, preparare la salsa. Per fare questo, unire il concentrato di pomodoro con panna acida, mescolare e diluito con acqua per la consistenza desiderata. Aggiungere il sale e le spezie. Il forno riscalda a 200
0
e metterlo in padella e cuocere 15 minuti. Successivamente, la temperatura del forno viene ridotta a 160
0
, Riempire con salsa di pepe e continuare a cuocere. Circa un'ora dopo il pasto è pronto. Cotto pepe diffusione su un piatto di portata, versate la salsa e cospargere con le erbe.
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Ricetta pepe farcito con pollo e funghi
Ingredienti:
pepe - 600 g,
Funghi - 200 g,
pollo - 300 g,
cipolle - 150 g,
sale,
verdi,
spezie
Formaggio - 200 g,
olio vegetale.
Preparazione:
Cipolle pulito, lavare, tritare e soffriggere in una padella con olio vegetale. Funghi pulito, lavare, tagliato in piccoli pezzi, aggiungere alle cipolle e friggere. Pollo torsione in un tritacarne. Verdi tritate finemente e aggiungere alla carne. C'è anche aggiungere i funghi arrostiti raffreddati e cipolle, condire con sale e pepe.
Per fare questa ricetta meglio non usare interi baccelli e mezzo. Pertanto, pepe tagliato a metà, eliminare i semi e riempire il riempimento metà. Stendere su una teglia unta. Sbriciolate il formaggio su una grattugia fine e cospargete loro metà ripiene. Il forno si sta scaldando a 180-190. Cottura con pepe mettere in forno e cuocere 35-40 minuti. Poi peperoni al forno vengono visualizzati su un piatto di portata e servire.
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Peperoni Ricetta prosciutto e funghi ripieni
Ingredienti:
- 200 g di funghi,
porri - 1 pz.
brodo - 120 ml
carote - 1 pz.
peperone giallo, rosso - 2 pezzi.
prosciutto - 300 g,
olio vegetale - 3 cucchiai. l.,
Uova - 2 pezzi.
mozzarella - 130 g,
Crema - 1 cucchiaio,.
cipolle - 1 pc,.
sale, spezie.
Preparazione:
Porri purificano e tagliate a rondelle. Carote e cipolle tagliate a dadini. Tutti friggere in olio vegetale. Prosciutto tagliato a dadini, funghi - fettine. Aggiungerli alla padella con le cipolle e le carote. Salate, pepate e continuate a saltare fino funghi cotti. Uova crude, battito panna, il sale, aggiungere la noce moscata. La miscela risultante è stata versata in una padella verdure e prosciutto. Tutte buon mix.
Peperoni tagliati a metà, togliere i semi. Ripiene metà cottura di carne e metterli su una teglia unta. Brodo versare delicatamente tra le metà e cuocere a 200
0
20-25 minuti. Mozzarella (può usare formaggio) tagliato a fette. Quando il piatto è quasi pronto, la teglia dal forno e mettere su ciascuna metà fette di formaggio. Cuocere in forno per 10-15 minuti. La diffusione piatto finito su un piatto da portata, decorare con i verdi, verdure fresche e caldo al tavolo. Questa ricetta sarà un vero punto forte della tavola festiva, perché il piatto finito sembra molto bello.
